1) Du géant d’hier à la quasi-disparition
Dans les années 1990 et 2000, Quick occupait une place importante dans le paysage du fast-food en France, rivalisant avec McDonald’s. Pourtant, après son rachat par Burger King en 2015, l’enseigne a progressivement disparu, fermant de nombreux points de vente. En 2020, il ne restait plus qu’un peu plus d’une centaine de restaurants, reléguant la marque au rang de souvenir pour beaucoup de consommateurs.
2) La renaissance portée par un nouveau cap
Le tournant s’opère en 2021, avec l’acquisition de Quick par le fonds d’investissement américain H.I.G Capital. Le nouveau dirigeant, Frédéric Levacher, affiche alors une ambition claire : redonner à la marque sa place dans le cœur des Français. Pour y parvenir, un plan d’expansion est lancé, avec des ouvertures progressives chaque année et un objectif de 300 restaurants à l’horizon 2028.
3) Nostalgie et innovation comme leviers
Pour séduire à nouveau, Quick joue sur deux tableaux : raviver les souvenirs et surprendre. Certains produits emblématiques sont remis au goût du jour, tandis que de nouvelles recettes et des campagnes marketing originales voient le jour. Des partenariats avec des personnalités ou des licences populaires permettent également de toucher un public large, mêlant anciens clients fidèles et nouvelles générations.
4) Un positionnement halal qui change la donne
Depuis 2021, tous les restaurants Quick en France proposent une offre intégralement halal, un choix stratégique qui les distingue de leurs concurrents directs. Dans un marché où cette option reste rare, cela constitue un atout commercial important et un élément de fidélisation pour une partie de la clientèle. Ce positionnement clair, associé à la relance physique du réseau et à une communication ciblée, participe à redéfinir l’image de la marque.
